Hoy nos tocó actuar rápidamente. De camino al cafecito con las amigas nos llamó un cliente,que no sabíamos quien era pero ya vimos...Arlette y Ricardo se han hecho regulares de nuestros servicios y me parece excelente,porque viven cerquita y además son muy simpáticos. Siempre recuerdo a Ricardo porque llegaba a nuestra venta de bazar de noviembre super tarde (9 pm) y se llevaba todos los panquecitos rellenos que hubiera.Yo juraba que era doctor.¡Resulta que es maestro! Colega jajaja Bueno el asunto es que para ellos hicimos el panqué extrafino de chocolate cubierto de ganache que salió increiblemente bueno y ahora,pidieron corriendo de las 5 pm para entregar a las 9 pm este.
Es sencillo,genovesa de chocolate con mousse del mismo con un poco de ganache entre capa y capa y virutas de chocolate de leche en la orilla.¡ Espero que guste como el panqué anterior!
En otras cosas,Paty dice que le gustó el pastel que era como el de Starbucks del Dr. Simi (jeje) aunque era bastante esponjoso pero ella dice que la base le encantó y se la comió solita raspándole el relleno..que caray,así se come mi hermana la pizza pero no lo había visto en nadie más.
Próximamente,el pastel de cumpleaños de Paty (aún no lo elige la familia) y una foto del cheesecake de mango-gengibre.
¡Feliz cumpleaños a Paty y Angie! Ambos esta semana,igual que el de Naomi..
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