Flan de cajeta y salsa de almejas

Hoy empezamos una semana que pinta muy ocupada. El jueves en el trabajo vamos a hacer una jornada gastronómica. Mi labor consiste en ver que a los chefs invitados tengan todo lo necesario

y dar un taller de chocolatería en el que vamos a hacer bombones de flores y licores mexicanos y otro usando frambuesas orgánicas..pinta increíblemente divertido,pues tendré oportunidad de trabajar con gente que normalmente no puedo mas que saludar, además de impartir el taller a alumnos externos y parece que los conferencistas externos expondrán temas muy interesantes.

Hoy se hizo un flan de cajeta pero fué todo tan rápido que no le pude ni tomar foto...

Mañana temprano,ir al mercado a comprar almejas,la familia Dondé ha solicitado salsa de almejas (por supuesto versión celíacos) para acompañar pasta sin gluten. Así que aunque sea martes me pararé un poco más temprano de lo normal para encontrar producto fresco y que salga todo perfecto.

Buenas noticias,la tarta anterior también fué un éxito.La Gran Maestra,que por cierto se titula en próximos días (¡Viva,viva!) ha dicho que estaba muy buena y su frase "MU al estrellato" me hizo reír mucho.

Las canciones de este fin de semana,todas más o menos viejitas...

-"Believe me Natalie" de The Killers

-"Dying" de Hole

-"What's the frecuency,Kenneth" de R.E.M.

-"Disease" de Matchbox Twenty